Ingredienti 6 banane piccole, 700 g di gelato al cioccolato, 400 g di gelato alla crema, 1 bombola di Spray Pan, ciliegine sotto spirito
Preparazione
Sbucciate le banane e tagliatele longitudinalmente. Distribuite abbondante Spray Pan su 6 piattini, poi adagiate sui bordi 2 mezze banane. Al centro distribuite 3 palline di gelato e sovrapponete altrettanti ciuffetti di Spray Pan. Completate con 3 ciliegine. Servite immediatamente.
Profiterole alla panna
Ingredienti 24 bignè pronti, 2 bombole di Spray Pan, 300 g di panna fresca, 260 g di cioccolato fondente tritato, ciliegine candite per guarnire
Preparazione
Portate a bollore la panna e, fuori dal fuoco, aggiungete il cioccolato mescolando bene. Lasciate raffreddare. Farcite i bignè con abbondante Spray Pan, poi adagiatene 4 per piattino. Ricopriteli con tanta salsa al cioccolato e guarnite i dessert con ciuffi di Spray pan. Completate con una ciliegina candita.
Meringhe al cioccolato
Ingredienti Meringhe:
200 g di albume non freddo, 350 g di zucchero semolato
2 cucchiai rasi di cacao
farcia: panna montata Spray Pan
decorazione: 150 g di cioccolato fondente
Preparazione
In una capace ciotola iniziate a montare gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato, fino ad ottenere una neve fermissima e sostenuta. Aggiungete ora gradualmente il cacao setacciato. Trasferite il composto nella sac à poche con bocchetta a stella grande e distribuitelo sulla placca ricoperta con carta oleata, formando le meringhe. Ponetele in forno a 100° per 70/75 minuti. Ricordate che le meringhe devono solo indurire. Quando saranno secche, sfornatele e fatele raffreddare. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergete parzialmente le meringhe nel cioccolato fuso e freddo. Lasciatele asciugare. Accoppiate le meringhe a due a due con un abbondante ciuffo di Spray Pan. Servite subito.
Toast dolce
5 minuti
per 4 persone
Preparazione
da una torta di vostro gradimento ricavate 8 fette quadrate. farcitele con un velo di crema al cioccolato, fette di ananas sciroppato e tantissima panna montata.
“Uova”
alla panna
5 minuti
per 4 persone
Preparazione
Adagiate in 4 piccole pirofile 8 mezze pesche sciroppate sgocciolate. intorno distribuite tantissima panna montata, poi spolverizzate le uova con abbondante tartufo... pardon, cioccolato grattugiato!
Torta TRIS
30 minuti
per
6 persone
stampo 20x20
Ingredienti
4 uova
200 g di burro morbido
200 g di zucchero
250 g di farina
50 g di fecola
1 arancia (scorza grattugiata e succo)
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
decorazione: cacao amaro
panna montata Spray Pan
Preparazione
In una capiente ciotola montate il burro con lo zucchero, unite un tuorlo alla volta sempre montando con le fruste, quindi aromatizzate con la scorza di arancia grattugiata. Versate il succo filtrato e amalgamate con cura. Setacciate sul composto le farine con il lievito e il sale alternando con gli albumi montati a neve ferma. Amalgamate delicatamente mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la preparazione. Versate la massa ottenuta nello stampo già imburrato e infarinato. Cuocete la torta in forno a 175° per 37/40 minuti.
decorazione Spolverizzate la torta con abbondante cacao amaro, poi con la panna montata Spray Pan disegnate in superficie il gioco del tris. Sempre con la panna montata divertitevi a giocare e, per chi vincerà, doppia razione di torta!
Muffins spiritosi
20 minuti
per 12 muffins
pirottini di carta
Ingredienti
120 g di burro, 200 g di latte
100 g di cioccolato fondente
180 g di zucchero
3 cucchiaini di lievito
1 uovo, 1 fialetta di aroma vaniglia
100 g di fecola di patate
280 g di farina
3 pizzichi di sale
decorazione: panna montata Spray Pan, confettini
Preparazione
A bagnomaria sciogliete il cioccolato e il burro mescolando bene. Allontanate la casseruola dal fuoco e fate raffreddare leggermente. Iniziate a sbattere il composto con le fruste aggiungendo lo zucchero, l’uovo, il latte e l’aroma di vaniglia. Setacciate sulla massa le farine il sale e il lievito. Dividete la massa nei pirottini di carta, ma non riempiteli completamente. Cuocete in forno preriscaldato a 175° per 20/22 minuti. Per verificare la cottura, inserite uno stuzzicadenti nel centro di un muffins: ne dovrà uscire appena impregnato. Sfornate i dolci e fateli raffreddare su una gratella.
Decorazione: ricoprite i muffins con abbondante panna montata Spray Pan, poi decorateli con i confettini creando delle facce buffe.
